Restauracja Ratuszowa w obecnym kształcie istnieje od 2009 roku. Naszym celem jest serwowanie świeżej, ciekawej kuchni opartej na lokalnych produktach. Na Dolnym Śląsku jest wielu znakomitych producentów i hodowców. Chcemy by serwowane u nas mięsa, sery, mąka, warzywa, piwo, wino, woda pochodziły z jak najbliższej okolicy Jawora. Nie chcemy się szufladkować jaką kuchnię serwujemy. Wyznajemy zasadę krótkiej karty, częstych zmian w menu. By nie było nudno oraz by nasi Goście mogli spróbować coraz to nowych pomysłów w zależności od pory roku. Bardzo lubimy sezonowość.